Tras emigrar a Estados Unidos desde Dinamarca, George Moller trabajó como chef de formación europea. Vivió durante años en Chicago, Nueva York y California antes de dirigirse al sur, a Florida, en 1969, para alcanzar sus sueños culinarios.
"Para mí, una vez que me mudé a Florida, no había otro lugar que Florida. Y como joven chef, quería mi propio restaurante, así que acabé teniendo mi propio restaurante".
Tras experimentar un deterioro de su movilidad hace varios años, George y su familia buscaron ayuda en la asistencia sanitaria a domicilio. Probaron con numerosas agencias hasta encontrar la adecuada.
"Estábamos muy descontentos con otras agencias. Entonces nos remitieron a Care Options for Kids y me asignaron a Dorothy. Nunca he tenido una ayudante como Dorothy. Ella me hace feliz. Me hace reír todos los días".
Dorothy Duncan se trasladó a Estados Unidos desde Jamaica. Con 20 años de experiencia en atención sanitaria a domicilio, primero trabajó como auxiliar en Nueva Jersey antes de establecerse en Florida en 2007.
"Llevo nueve años en la agencia. Hace seis meses me llamaron de Care Options for Kids. Dijeron que tenían un buen paciente para mí llamado Sr. Moller".
Su rutina diaria mantiene a George y Dorothy ocupados y felices. "Dorothy llega todos los días a las 9 de la mañana", explica George. "Es tan puntual que puedo poner mi reloj en hora. Tenemos una lista de cosas que hacer que preparamos el día anterior. Hacemos la compra, tenemos citas con el médico. Tengo todo un abecedario de médicos. Ella me lleva, me administra los medicamentos, cuida de mí. Y hace una avena estupenda".
Dorothy explica los ingredientes secretos de la avena aprobada por el chef: "canela, pasas y arándanos".
Independientemente de lo que hagan, hay una cosa que hacen juntos todos los días que les hace tan buena pareja. Según George, "Nos reímos todos los días. Ella tiene un gran sentido del humor. Nos reímos mucho todos los días".
Dorothy está de acuerdo: "George me hace reír cada segundo. Lo mejor de mi día es cuando voy al médico. Si llegamos tarde a la cita, me dice: 'pisa a fondo', y nos reímos".
Cuando le preguntamos qué es lo que más le gusta de la asistencia sanitaria a domicilio, George respondió: "El lunes por la mañana, cuando aparece Dorothy".
"Trabajar con George me resulta muy gratificante", dice Dorothy. "Una de las cosas más importantes es ayudarle a mantener su independencia".
"Estoy muy contento con Care Options for Kids", concluye George. "No hay sustituto para la experiencia de Dorothy. Cuando me operaron, fue un placer para mi familia comunicarse con Dorothy desde fuera del estado. Les hizo sentirse más cómodos. Si las otras auxiliares de Care Options for Kids se parecen en algo a Dorothy, esos pacientes son muy afortunados."
