Los niños con TDAH y los que tienen dificultades de aprendizaje son famosos por tener también ciertas sensibilidades alimentarias. Satisfacer las necesidades nutricionales de estos niños puede ser complicado; por un lado, es difícil evitar ciertos ingredientes que parecen estar presentes en todo (te estoy mirando a ti, gluten), y por otro lado, muchas tradiciones familiares y celebraciones se centran en la comida con golosinas que sólo empeoran el comportamiento de su hijo (aquí hay algunos consejos para crear hábitos alimenticios saludables). ¿La buena noticia? Vivimos en un mundo obsesionado tanto por la comida como por la salud... así que, aunque tu hijo no pueda comer el "ingrediente A", puedes sustituirlo por el "ingrediente B" o el "ingrediente C" para que no tenga que privarse de nada.
Los 5 peores ingredientes alimentarios para los niños con problemas de aprendizaje
He aquí cinco ingredientes que pueden causar problemas de nutrición y aprendizaje:
1. Colores artificiales
El nombre lo dice todo. ¿Por qué metemos nada artificial en nuestro cuerpo, y mucho menos en el de nuestros hijos? No deberíamos. Los colorantes artificiales se encuentran en todo, desde los cereales hasta las galletas y los caramelos; si está procesado, lo más probable es que contenga un colorante artificial. Se ha demostrado que los colorantes artificiales aumentan el comportamiento hiperactivo de los niños, por lo que si un niño tiene dificultades para concentrarse, el problema podría multiplicarse por diez al ingerir este ingrediente.
2. Sabores artificiales
Lo único que se encuentra con más frecuencia en los alimentos que los colorantes artificiales son los aromas artificiales. Los aromas artificiales suelen estar presentes en cualquier alimento que contenga colorantes artificiales, azúcar y conservantes. Todo lo que tenga una vida útil prolongada es un posible culpable.
3. Benzoato sódico
Uno de los conservantes más utilizados en la alimentación actual es el benzoato sódico. Las investigaciones sobre el benzoato sódico muestran que este conservante podría aumentar el comportamiento hiperactivo en niños con problemas de aprendizaje y TDAH.
4. Azúcar
Azúcar. Está. En Todas Partes. Literalmente. Está presente en casi todos los alimentos de la despensa. Parece obvio, como las magdalenas. Pero ¿sabías que también se encuentra en muchos panes, pastas, patatas fritas y galletas saladas? ¡Caramba! Se sabe que el azúcar provoca un rápido aumento de la cantidad de glucosa que circula por la sangre, lo que hace que los niños estén más activos y menos concentrados. ¿Has oído hablar alguna vez del "bajón de azúcar"? Una vez que los niños consumen azúcar y se vuelven más hiperactivos, no tarda en producirse un bajón, es decir, agotamiento. Aunque el azúcar no provoca problemas de aprendizaje ni TDAH, puede ser problemático para los niños que tienen dificultades para concentrarse.
5. Cafeína
Normalmente, los niños no beben café ni té, por lo que es fácil descartar esta categoría como algo de lo que no hay que preocuparse. Pero si su hijo bebe refrescos, ¡preste atención a esta categoría! Aunque no todos los refrescos contienen cafeína, muchos sí, como las colas o Mountain Dew. Cuando la consume un niño, la cafeína de un refresco mezclada con todo el azúcar, los productos químicos y el jarabe de maíz puede crearle una auténtica pesadilla interna. Además de volver hiperactivos a los niños, también se ha demostrado que los refrescos los vuelven agresivos y retraídos.
