Es posible que haya oído que 1 de cada 5 niños estadounidenses pasará hambre en 2023. Pero, ¿sabía usted que el suministro de refrigerios que estimulan el cerebro de los estudiantes puede tener un gran impacto en su comportamiento y rendimiento académico? No Kid Hungry informa de que las investigaciones han demostrado que un estómago lleno tiene un impacto positivo en la salud emocional y académica de los estudiantes, y un estudio de 21.000 niños encontró que la inseguridad alimentaria está fuertemente vinculada a muchos resultados adversos en el desarrollo de los niños.
Tener a mano tentempiés saludables y ricos en nutrientes en nuestras aulas y oficinas es una forma estupenda de asegurarse de que los estómagos de los alumnos están llenos. De hecho, hay estudios que sugieren que los tentempiés en clase pueden tener un impacto positivo en los resultados de matemáticas, así como en la intención de matricularse en estudios superiores.
Los 7 mejores aperitivos cerebrales para estudiantes
Siga leyendo para conocer algunas sugerencias que le permitirán empezar con buen pie su centro de tentempiés para estimular el cerebro.
1. Agua
Al igual que muchos adultos, los niños no suelen beber suficiente agua a lo largo del día. Los sorbos de agua del bebedero no suelen ser suficientes, e incluso una deshidratación leve puede ser una causa importante de fatiga. Muy poca agua significa que la sangre que circula por el cuerpo es insuficiente para llevar el oxígeno y la energía esenciales al cerebro. Asegúrate de que los niños lleven botellas de agua llenas durante todo el día.
2. Semillas de calabaza
Las pipas de calabaza tienen un alto contenido en hierro, proteínas y magnesio. Un puñadito es un tentempié estupendo y mejora el estado de ánimo. Disponga de ellas en paquetes individuales, búsquelas como ingrediente en paquetes individuales de mezcla de frutos secos o incluso en barritas integrales.
3. Frutas y verduras secas
Casi cualquier fruta o verdura puede ser un tentempié saludable, y cuando se secan, constituyen una opción fácil y estable que siempre puede tener a mano. Las manzanas y las ciruelas contienen quercetina, un antioxidante que puede proteger contra el deterioro cognitivo. Las bayas secas están relacionadas con una mayor función cognitiva en los niños. Los tomates deshidratados pueden ayudar a mejorar la salud mental, mientras que los trocitos de col rizada deshidratada pueden potenciar la función cognitiva de los niños. No importa lo que elijas, las frutas y verduras deshidratadas son coloridas, y su explosión de sabor puede hacer sonreír a cualquiera.
4. Cecina de pavo o pollo
Los pequeños paquetes individuales de cecina contienen un enorme aporte nutricional en un minúsculo envase. La cecina es rica en proteínas, y los aminoácidos de las aves de corral ayudan al cerebro a producir dopamina, la sustancia química cerebral que contribuye a la motivación y la agudeza mental.
5. Lácteos y quesos
Los lácteos están repletos de proteínas y vitaminas del grupo B, esenciales para el crecimiento del tejido cerebral, los neurotransmisores y las enzimas. Los lácteos también están repletos de vitamina D, e investigaciones recientes sugieren que los niños y adolescentes necesitan 10 veces más que la dosis recomendada para adultos para alimentar su sistema neuromuscular, que cambia rápidamente. Una pequeña nevera con yogures desnatados bajos en azúcar o queso en tiras es una gran opción para cualquier centro de meriendas de clase.
6. Algas marinas
Repletas de folato, calcio, magnesio, zinc, hierro y yodo, no es de extrañar que las algas estén de moda en estos momentos. Además de facilitar la digestión, los antioxidantes de las algas pueden mejorar la capacidad verbal y la memoria.
7. Cereales integrales
Hay muchas opciones para picar cereales integrales. Deberían formar parte de tu lista de tentempiés porque tienen poder de retención y ayudan a los niños a saciarse durante más tiempo. Diviértete explorando opciones como las patatas fritas de quinoa, las barritas de cereales bajas en azúcar, las palomitas de maíz y la vertiginosa variedad de galletas integrales disponibles. Las patatas fritas y las galletas integrales también se pueden acompañar de queso, hummus o mantequilla de frutos secos envasados individualmente para conseguir un auténtico súper tentempié.
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