Vivir con la enfermedad de Crohn significa preocuparse constantemente por dónde está el baño más cercano. Significa preguntarse si pagarás caro algo que has comido. Significa dolor de gases. También significa preguntarse si cosas que antes disfrutabas, como salir a correr por las mañanas, son cosa del pasado.
¿Hay algo que pueda hacer para aliviar los síntomas? ¿Seguir una dieta determinada le permitiría llevar una vida normal (en la medida de lo posible)?
Cómo prevenir los brotes de la enfermedad de Crohn
La enfermedad de Crohn conlleva periodos de normalidad y buena digestión y periodos de brotes. Aunque hay cosas que no puedes controlar (como los cambios ambientales), saber qué alimentos te afectan negativamente es el primer paso para prevenir las reagudizaciones.
1. Gestionar el estrés
Aunque las responsabilidades de la vida ya pueden ser bastante estresantes, la enfermedad de Crohn añade complicaciones a la mezcla. ¿Tendrás que cancelar planes con amigos o faltar a una reunión importante? Y, por cierto, preocuparte constantemente por tus movimientos intestinales empeorará los síntomas. Si vas a asistir a un acontecimiento, infórmate de antemano, si es posible, sobre la ubicación de los aseos, el número de compartimentos y si hay algún tipo de intimidad. Además, ten en cuenta que las personas con enfermedad de Crohn y colitis pueden llevar una tarjeta de solicitud de aseo que notifique a los propietarios de los negocios la necesidad médica urgente de ir al baño.
Si vas a un restaurante, familiarízate con su menú y busca platos que te sienten bien al estómago. Si no los hay, llame antes y pregunte si hacen concesiones para necesidades dietéticas. Otras formas de controlar el estrés son el ejercicio, la biorretroalimentación y los ejercicios regulares de relajación y respiración.
2. Llevar un diario de alimentos
Aunque pueda parecer pesado añadir algo más a tu lista de "cosas por hacer", te ayudará a llevar un registro de los alimentos que causan problemas. Y como lo que comes es una de las cosas sobre las que tienes control, puedes planificar las comidas en consecuencia. A continuación se ofrece un resumen de los alimentos que debes comer y los que debes evitar para controlar mejor la enfermedad de Crohn.
Alimentos que debe incluir en su dieta
Lo mejor son los alimentos enteros. Sin embargo, dado que la fibra puede actuar como laxante, cuando consumas frutas, quítales la piel.
Cuando comas verduras, cuécelas primero. Al elegir frutas, opta por las de textura más blanda, como los plátanos, la sandía, los arándanos y las uvas sin pepitas.
Para comidas más contundentes, el arroz, la pasta y las patatas funcionan bien (sólo recuerda pelar la piel de las patatas).
Otros alimentos que se pueden consumir sin peligro son:
- Espinacas
- Calabaza
- Calabaza
- Mantequilla de cacahuete
- Huevos
- Pescado
- Tofu
- Harina de avena
- Yogur
Como los lácteos son inflamatorios, sustituye la leche de vaca por leche de coco, de almendras o de soja.
En cuanto a hierbas y especias, es seguro consumir tomillo, comino, cúrcuma, orégano, cáscara de limón, mostaza, jengibre y canela.
Alimentos que debe evitar en su dieta
Si eres un amante de la Dieta Estándar Americana, ahora es el momento de cambiar. Esto se debe a que muchos de los alimentos reconfortantes que la gente creció comiendo son en realidad inflamatorios, que es precisamente lo que causa los brotes del tracto IG. Esto significa evitar:
- Alimentos procesados
- Lácteos
- Alcohol
- Cafeína
- Frituras
- Bebidas carbonatadas
- Alimentos picantes
- Carne roja
- Nueces
- Fruta con piel
En el extremo más sano del espectro, también debes evitar cualquier cosa que pueda producir gases, aunque sea un alimento completo, como las alubias, las lentejas, los garbanzos y la col.
En cuanto a las hierbas y especias, evite utilizar pimienta negra, chile en polvo, pimienta de cayena y pimentón.
¿Qué es una dieta baja en residuos?
"Residuo" en el nombre "Dieta Baja en Residuos" se refiere a lo que queda en sus intestinos después de que su estómago haya digerido los alimentos. Dicho de otra manera: Son partículas de alimentos como el maíz, las semillas, los frutos secos y cualquier tipo de pan de fantasía (integral, de grano germinado, de semillas, multicereales, de grano gastado) que quedan en los intestinos después de defecar.
La razón para evitar estos alimentos es que son más difíciles de digerir, y los residuos pueden provocar gases y calambres.
Suplementos dietéticos para la enfermedad de Crohn
Dado que una persona con enfermedad de Crohn tiene que ser algo estricta con lo que come, le aconsejamos que tome un multivitamínico. No sólo compensará los alimentos que no comes, sino que también ayudará a tu cuerpo a absorber nutrientes que pueden haber pasado directamente a través de tu sistema digestivo.
Otras vitaminas a tener en cuenta son la vitamina D, la vitamina B-12, el calcio, el magnesio y el folato. Pregunte siempre a su médico qué es lo mejor para usted.
¿Le han diagnosticado la enfermedad de Crohn? Póngase en contacto con nosotros
Si a usted o a un ser querido le han diagnosticado la enfermedad de Crohn, permítanos ayudarle. En Care Options for Kids, contamos con todo un equipo de cuidadores experimentados para garantizar el bienestar de nuestros pacientes.
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